Produkter

Rocca di Montemassi Gin

62885

Beskrivelse

Rocca di Montemassi er ikke kun en vingård men også en smuk landejendom i det sydvestlige hjørne af Toscana.

Det er en vingård, der virkelig forsøger at blande sig med Maremma-terroiret ved hele tiden at inkorporere den regionale kultur. Hos Rocca di Montemassi opdrætter man stadig de lokale Maremma-køer samt producerer hvede, spelt og olivenolie – men det mest spændende nye tiltag er den nye gin-produktion!

Denne gin, der er inspireret af tyrens styrke, udtrykker Maremma-regionen i kraft af sine aromastoffer og dristige smag. Imperiale er faktisk navnet på gårdens elskede tyr.

Planterne der indgår i denne gin behandles separat for at bevare hver enkelt plantes aromastoffer. De seks forskellige planter tilsættes en base af alkohol, der er fremstillet af hvede og tilsat enebær. Herefter lagres gin´en i ståltanke i 20 dage inden den tappes på flaske.

Ud over enebær indeholder opskriften til Imperiale Gin fem andre planter - Hyldeblomst, kamille,

curcuma zedoaria (en flerårig urt som har sin oprindelse i Syd- og Sydøstasien), bergamot og rosmarin - planter, der alle vokser naturligt på vingårdens jorde.

Rosmarin og hyldeblomst giver karakteristiske middelhavsaromaer, mens de stumpe, tørrere toner

kommer fra curcuma zedoaria. Endelig blødgør kamillens sødme destillatet, og giver en forfriskende og behagelig bitter finish.

Grundet Imperiale Gins særlige egenskaber, er det en fantastisk gin at blande med en kvalitet tonic og dermed perfekt til skaber originale drinks, men med dens meget rene smag og store friskhed, kan den også let drikkes ren.

Information

Land
Italien
Region
Toscana
Alc %
42,0
Lukning
Korkprop
Størrelse
50 cl
Antal pr. kolli
6
Download som PDF