Produkter

Rocca di Montemassi Gin

62885

Beskrivelse

Rocca di Montemassi er ikke kun en vingård, men også en smuk landejendom i et hjørne af Toscana.

Det er en vingård, der virkelig forsøger at blande sig med Maremma-terroiret ved hele tiden at inkorporere den regionale kultur. Hos Rocca di Montemassi opdrætter vi stadig Maremma-køer samt producerer hvede, spelt og olivenolie – men det mest spændende nye tiltag er den nye gin-produktion!

Denne gin, der er inspireret af tyrens styrke, udtrykker Maremma-regionen i kraft af sine aromastoffer og dristige smag. Imperiale er faktisk navnet på gårdens elskede tyr.

Separat destillerede planter tilsættes en base af alkohol, der er fremstillet af hvede og tilsat smag af enebær. Alle planterne behandles og destilleres på en bestemt måde for at bevare hver enkelt plantes aromastoffer. Destillatet opbevares i rustfrie ståltanke i ca. 20 dage og tappes derefter på flaske.

Seks naturligt voksende planter giver ginnen de mest autentiske aromaer og smage fra territoriet. Enebær: Destillat fra udtrækning af enebær i alkohol. Bærrene inde i destillerkarret bliver knust og ikke malet. Udtrækningen varer i tre dage. Hyldeblomster: Efter fremstilling af udtrækket presses den faste del, hvorefter den separeres og destilleres. Curcuma zedoaria: Tørbehandles, udtrækkes i 20 dage, presses derefter og destilleres. Kamille: Tørbehandles, udtrækkes i 20 dage, presses derefter og destilleres. Rosmarin: Tørbehandles, udtrækkes i 20 dage, presses derefter og destilleres. Bergamot: Kun den naturlige æteriske olie, der udvindes af frisk calabrisk bergamotfrugt, anvendes. Skallen udtrækkes i alkohol.

Information

Land
Italien
Region
Toscana
Alc %
42,0
Lukning
Korkprop
Størrelse
50 cl
Antal pr. kolli
6